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2005年の美味 Archive

中華料理

先日、久しぶりに、というか何年ぶりかで本格的な中華のフルコースを堪能した。
京都のある有名な高級ホテルのレストランで、「季節の前菜盛り合わせ」から始まって
・フカヒレの姿煮込み 雲丹添え
・北京ダック・揚げ物添え
・乳飲み仔牛のマレーシアソース
・鮑・鯛・海老すり身のミルフィーユ
・ロブスターの四川唐辛子炒め
・魚介入りリゾット風炒飯
・デザート三種盛り合わせ
という豪華な、何でもアリのまさにフルコース。

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玉子かけごはん

玉子かけごはんはうまいなぁ。
家族に「また食ってる」と白い目で見られようとも、ボクは玉子かけごはんが好きだ。
少し前、先月の話しになるのだけど、10月30日は「たまごかけごはんの日」と決まったそうだ。
突然。
何の語呂合わせも脈略もなく。
玉子かけごはんについて語り合う全国シンポジウムが島根県雲南市で開かれ、そう決まったのだ。
子供の頃から大好きで、よく母親に「消化に悪いからそんなに食べてばかりいてはダメだ」と脅されながら、それでも食べ続けた美味しい美味しい玉子かけごはん。
その日のシンポで「摂食障害など医療介助が必要な人にとって玉子かけごはんは適度な粘度と凝集性、弾性がありのみ込みやすい。世界に広めるべきだ」との主張もあったそうだ。ナント世界に広められるのか。玉子かけごはんの面目躍如。
インターネットの企画で玉子かけごはんを30日間食べ続けた人もいるそうだ。
シラナカッタ・・・。
参加したかった・・・・・・。
嗚呼、愛しの玉子かけごはん。
 

テキーラ

先日、知り合いからテキーラをいただいた。
何でもかなりレアなモノらしく、手に入れるのがとても難しい銘柄のものなのだそうだ。

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ワインとリール

050624wine.jpg5年ほどの間、ご無沙汰していたワイン屋のことをふと思い出して、久しぶりにワインを注文してみることにした。ドイツに本社と自社農場を持っていて、日本では現地法人の外資会社でドイツ産のワインをメインとして輸入直販しているこのワイン屋から頻繁にワインを買っていたことがあるのだ。

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ジンクス

それほど迷信深い人間ではないのだが、こと釣りに関する限り、「ジンクス」とか「ゲン」、あるいは「迷信」とかいうものを信じてしまう方である。

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